廿四风仪 小满

小满小满，江河渐满。在水乡杏坛，桑麻黑毛节瓜迎来了最好赏味期。

水光潋滟的桑基鱼塘边，瓜棚依围而建，黑毛节瓜藏于其间。

桑麻黑毛节瓜别号“水影瓜”，足够的日照、水分以及来自水面的反光，让其变得乌、青、油、亮。

桑麻村栽种户刘姨栽种黑毛节瓜已有30多年，每天早上6时，她撑着小艇，穿梭于瓜棚之间，摘下熟练的好瓜，送到东说念主们的餐桌上。

品性上好的桑麻黑毛节瓜，形若“小蛮腰”，色青绿，皮粗俗，竹签一刮即可去外相；口感粉甜绵糯，是顺德厨师钟爱的食材之一。

到2027年，绿色保险政策支持体系比较完善，服务体系初步建立，风险减量服务与管理机制得到优化，产品服务创新能力得到增强，形成一批具有典型示范意义的绿色保险服务模式，绿色保险风险保障增速和保险资金绿色投资增速高于行业整体增速，在促进经济社会绿色转型中的作用得到增强。

路透社称，RISC-V芯片技术目前正在被一些中国大型科技企业所使用，并已成为中美两国在先进芯片技术战略竞争中的新战场。

其烹调正经清新，以今日摘今日煮为宜，汤、扒、浸、炸、捞、凉拌......作念法有近20种。

瑶柱节瓜脯，以瑶柱提鲜，汤汁煨入味，浸熟节瓜，最是进修厨师的耐性；

节瓜烙，关键在油温，120度慢炸，过之则焦，低则不脆，尝的是恰到克己；

节瓜捞起，正经的是眼明手快，刀工要好，焯水要快，直露的口感由此而来。

4-8月是桑麻黑毛节瓜的上市旺季，多方门客慕名而来，争尝夏令的一口鲜。趁着小满，快来顺德杏坛，当一趟真材实料的“吃瓜群众”吧。

■寻味顺德

百生野外黑毛节瓜基地

地址：导航搜索“百生野外黑毛节瓜基地”

【筹办】王虹丹 白桦

【案牍】陈禧彤

【拍摄】戴嘉信 廖明璨

【裁剪】杨馥铫

【相当鸣谢】杏坛宣办欧洲杯体育